諸城市友一機(jī)械有限公司
主要生產(chǎn)真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)、油炸流水線，拌料機(jī)，輸送提升機(jī)，烘干設(shè)備，蔬菜加工成套設(shè)備的骨干企業(yè)。
真空冷凍干燥機(jī)的行業(yè)前景如何？
2022-01-20 17:48:22巴氏殺菌機(jī)的換熱裝置如何正確使用？|真空冷凍干燥機(jī)?開(kāi)關(guān)機(jī)時(shí)的養(yǎng)護(hù)方法是什么？
晾曬蔬菜就是用暖風(fēng)將蔬菜晾干，使蔬菜中的水分揮發(fā)掉。在整個(gè)晾曬過(guò)程中，蔬菜中的多種維生素外流，營(yíng)養(yǎng)元素比原來(lái)的新蔬菜受到的影響大。而真空冷凍干燥機(jī)只是在超低溫下增加蔬菜的水分含量。保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)元素，在干燥冷凍的自然環(huán)境中，可以很好地抑制食品蔬菜中微生物菌種的生長(zhǎng)發(fā)育，操縱食品中酶的活性，減少食品整個(gè)貯藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失。冷凍干燥技術(shù)是食品工業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，在未來(lái)將獲得很大的發(fā)展趨勢(shì)。
真空冷凍干燥，又稱(chēng)冷凍干燥技術(shù)，是在超低溫冷凍干燥原料的基礎(chǔ)上，將固體原料中的水分在高真空泵的凍干倉(cāng)中升級(jí)為蒸氣狀態(tài)，從而達(dá)到干燥的目的。冷凍干燥法比一般干燥法有許多突出的優(yōu)點(diǎn)：可以在一定程度上保存食品的口感和營(yíng)養(yǎng)元素；可儲(chǔ)存食材中易被空氣氧化的營(yíng)養(yǎng)元素，因此對(duì)維生素C和蛋白質(zhì)含量豐富、皮汁薄的水蜜桃進(jìn)行凍干脫水生產(chǎn)加工具有很大的發(fā)展前景和廣闊的行業(yè)前景。
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