諸城市友一機(jī)械有限公司
主要生產(chǎn)真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)、油炸流水線，拌料機(jī)，輸送提升機(jī)，烘干設(shè)備，蔬菜加工成套設(shè)備的骨干企業(yè)。
巴氏殺菌機(jī)的殺菌方法是什么？
2021-08-14 06:08:29真空冷凍干燥機(jī)凍干藥品為什么會(huì)出現(xiàn)起泡的現(xiàn)象？|蔬菜脫水的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失嗎？
巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，設(shè)備衛(wèi)生有保障。能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。采用自動(dòng)溫度控制，自動(dòng)化程度高?？膳鋫溆?jì)算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)。下面我們來看看巴氏殺菌器的三種殺菌方法。
1.巴氏殺菌機(jī)的巴氏滅菌形式，將產(chǎn)品加熱到145華氏度30分鐘，殺死大多數(shù)常見細(xì)菌。這種方法需要使用大罐或大桶，因此需要很大的空間，所以只有少數(shù)工廠制造和使用這種殺菌方法。
2.短時(shí)高溫巴氏殺菌。對(duì)于牛奶的巴氏殺菌，“培養(yǎng)溫度”是華氏161度。該方法中，“溫?zé)崃魉€”是連續(xù)加工過程，“保溫管道”是乳制品加熱后的管道運(yùn)輸系統(tǒng)。管道尺寸的確定是為了確保產(chǎn)品通過所有管道后所經(jīng)過的時(shí)間為15秒至20秒。產(chǎn)品消毒后，產(chǎn)品然后冷卻和儲(chǔ)存。3.高溫巴氏殺菌。這種方法主要用于歐洲以外的咖啡、奶酪和盒裝果汁。這些產(chǎn)品將被加熱到沸點(diǎn)以上的溫度，并在250華氏度的溫度下立即消毒。進(jìn)入的產(chǎn)品已經(jīng)是無菌的，不需要冷藏。
在巴氏殺菌機(jī)不斷發(fā)展的過程中，一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步。加熱和冷卻有兩個(gè)原理：壓縮機(jī)和水循環(huán)。隨著巴氏殺菌技術(shù)的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機(jī)的種類也在不斷增加。相信未來巴氏殺菌機(jī)的道路會(huì)越來越寬廣。
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